Der Baumkuchen ist unser kulinarisches Wahrzeichen: Schicht für Schicht wird die feine Masse aus besten Zutaten auf die Walze aufgetragen und an der offenen Flamme gebacken. Eine aufwendige Handarbeit, aber nur so kann unser liebstes Produkt entstehen.
Überzogen mit feinster Zartbitterkuvertüre schmeckt er einfach köstlich.
Von Hand gegossene und gefärbte Weihnachtsmänner, liebevoll modellierte Marzipanfiguren, sowie Pralinen und Trüffel aus eigener Herstellung: Unsere festlichen Spezialitäten passen in jeden Adventskalender oder Nikolausstiefel und lassen nicht nur Kinderaugen leuchten.
Wenn der Duft von frischen Lebkuchen, Zimtsternen und Vanillekipferln durch die Backstube weht, dann beginnt in der Konditorei unsere liebste Zeit. Aus feinsten Zutaten und Gewürzen backen wir Printen, Schmalzgebäck, Butterspekulatius, Dominosteine und vieles mehr.
So verschönern wir Ihre Kaffeetafel in der Adventszeit jedes Jahr aufs Neue und wecken zudem noch zauberhafte Kindheitserinnerungen.
Unseren Stollen backen wir nun schon seit über 100 Jahren nach einem Dresdener Originalrezept, das Urgroßvater Theo Fiedler selbst mit nach Kiel gebracht hat. Das edle Hefegebäck enthält viele Mandeln und Rosinen und wird in unserer Backstube ausschließlich in hochwertigem Butterfett getränkt. Anschließend wird es noch mit Zucker und Puderzucker bestäubt. Der Stollen schmeckt uns bis heute so gut, dass wir das Rezept noch nie verändert haben.
Wir alle lieben es, wenn es im Winter richtig kalt und frostig wird. Was könnte dann besser schmecken als unser köstlicher Waldbeeren-Glühwein, der von innen mollig warmhält? Abgefüllt in Bügelflaschen sieht er auch noch gut aus und lässt sich prima verschenken.
Jedes Jahr zur Adventszeit kochen wir auch wieder unsere Adventskonfitüre aus vielen roten Beeren und Pflaumen; verfeinert mit Zimt und einem Schuss unseres Waldbeeren-Glühweins.
Unser Adventskalender ist prall gefüllt mit hochwertigen, von handgefertigten Pralinen.
Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen sorgt dafür, dass hinter jedem Türchen eine neue Gaumenfreude auf Sie wartet. Die Kalender werden liebevoll verpackt und sind ein echter Hingucker. Daher eignen sie sich perfekt als Geschenk für Ihre Lieben oder als besondere Leckerei zum selbst naschen.
Spezialitäten von Fiedler sind ein echtes (Weihnachts-)Geschenk, aber lassen sich schlecht verschicken. Dafür gibt’s unsere Gutscheine. Die nehmen weniger Platz weg – und schmecken am Ende genau so gut…
Am Alten Markt, 24103 Kiel
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